Gambón al ajillo

Receta de gambón al ajillo

No hay tapa ni entrante más exquisito que una buena ración de gambón al ajillo. Además, se necesitan muy pocos ingredientes, y se prepara en un pispás.

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¿Cómo hacer gambón al ajillo?

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Para preparar una apetitosa ración de gambón al ajillo, comenzamos poniendo a calentar 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, en una sartén o en una cazuela.

2

A continuación, cortamos la guindilla en rodajas, y la añadimos a la cazuela, para que nuestro gambón al ajillo tenga un delicioso toque picante. Pelamos los dientes de ajo, los cortamos en láminas, y también los ponemos en la cazuela.

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En el momento que veamos que el ajo empieza a cambiar de color, incorporamos los gambones, previamente pelados, y echamos una pizca de sal al gusto. Dejamos todo al fuego un par de minutos más, hasta que los gambones adquieran su color característico.

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Para servir nuestra ración de gambón al ajillo, nada mejor que acompañarla de un buen pedazo de pan, para mojar en el aceite.

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por umami

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